Aperitivos fríos

Unos aperitivos fríos para empezar una cena, son la mejor opción, sobre todo si se utilizan ingredientes tan ricos como el salmón o el jamón serrano.

Receta de aperitivos fríos

Ingredientes para preparar aperitivos fríos

  • 1 paquete de pan de centeno
  • 100 gr. de queso azul
  • 30 ml. de nata para cocinar
  • 100 gr. de jamón serrano
  • 30 gr. de nueces
  • 100 gr. de salmón ahumado en lonchas
  • 50 gr. de queso de untar
  • Eneldo en rama
  • Perejil en rama
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo preparar aperitivos fríos?

  • Para preparar los aperitivos fríos, lo primero que tenemos que hacer es cortar las rebanadas de pan de centeno con un cortapastas redondo pequeño. Una vez que tengamos todos los círculos de pan de centeno, los dividimos en tres grupos.
  • En cada grupo, vamos a montar unos aperitivos fríos distintos, así que empezamos poniendo sobre uno de los grupos un poco de jamón serrano y encima un trozo de nuez. Añadimos unas gotas de aceite de oliva por encima y listo.
  • El siguiente de los aperitivos fríos consiste en colocar sobre cada trozo de pan de centeno un poco de queso para untar y añadir por encima un trozo del salmón ahumado. Agregamos una rama de eneldo y ya tenemos otro aperitivo listo.
  • El último de estos fantásticos aperitivos fríos consiste en triturar a máxima potencia el queso azul con la nata para cocinar, de esta forma conseguimos una crema de queso azul muy rica. Colocamos la crema sobre el pan de centeno, añadimos una pizca de sal en escamas, y agregamos un poco de perejil en rama por encima.
  • Foto orientativa: Sushi
Nota del autor:

En vez de pan de centeno, podemos utilizar pan de molde o cualquier otro tipo de pan que nos guste, aunque el pan de centeno es el que mejor va, en mi opinión, con este tipo de aperitivos.